Jamones ibéricos
Más de 100 años ofreciendo jamones ibéricos de Salamanca
Los jamones ibéricos de Enrique García se caracterizan por la raza ibérica de los cerdos de los que proceden y por su sabor homogéneo y auténtico que lo diferencia del resto de jamones ibéricos. Algo que distingue a nuestras piezas es que el gusto siempre es el mismo.
“Como decía nuestro abuelo, que el jamón 1 sea igual que el jamón 1000”
Por eso, si te gustó el primer jamón ibérico Enrique García, prepárate para disfrutar del siguientePrueba nuestros jamones, ¡repetirás, seguro!
Jamón de bellota 100% ibérico
Jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica
Sobres Jamón de bellota 100% ibérico
Sobres Jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica
Ventajas de comprar jamones ibéricos en Enrique García
Elaboración tradicional y curación natural
Fruto de la entrega y de la experiencia de una familia de cuatro generaciones dedicada a la elaboración de ibéricos obtenemos unos jamones de calidad extraordinaria.
Elaboramos jamones ibéricos desde hace más de 100 años. Ese saber hacer y esa maestría se perciben en cada pieza y en un proceso que todavía sigue la elaboración tradicional de antaño, la que comenzó nuestro bisabuelo Bienvenido. Sin embargo, el avance tecnológico hace que innovemos algunas fases pero obteniendo el mismo resultado: jamones ibéricos con unas cualidades únicas.
El sabor, el aroma y la textura se mantienen intactos en cada pieza y distinguen nuestros jamones de cualquier otro
Jamones ibéricos, ¿cómo distinguirlos?
Todos nuestros cerdos son de raza ibérica, ejemplares extraordinarios con los que elaboramos jamones según la Norma de Calidad del Ibérico. Además del componente racial, el entorno natural en el que se crían nuestros cerdos marca la diferencia. Criamos cerdos que se alimentan de bellota exclusivamente y somos expertos en la crianza de cerdos de cebo de campo. Estos son los jamones que elaboramos.
Jamones de bellota de cerdos criados en la dehesa
- Los jamones con precinto negro proceden de cerdos de raza ibérica 100%, es decir, que tanto el padre como la madre son ibéricos puros.
- Estos cerdos se han alimentado exclusivamente de bellotas y han campeado libremente por la dehesa.
- Nuestros cerdos de bellota disfrutan de calidad de vida en la dehesa de Extremadura.
Jamones de cebo de campo de cerdos alimentados con nuestros piensos
- Los jamones con precinto verde proceden de cerdos con una pureza racial del 100, 75 o 50%,
- Los cerdos viven en el campo y se alimentan a base de hierbas y pienso adaptado a su edad.
- Cuidamos lo que comen nuestros cerdos, por eso fabricamos nuestros piensos con semillas de cebada, trigo, soja y maíz de la mejor calidad.
Preguntas sobre los jamones ibéricos Enrique García
¿Por qué elegir jamones ibéricos Enrique García?
Al comprar un jamón ibérico Enrique García te aseguras el mismo sabor siempre. Nuestros jamones proceden de cerdos de raza ibérica, viven en entornos naturales y reciben la mejor alimentación. Además de contar con una extraordinaria materia prima, seguimos una elaboración tradicional y controlamos todos los procesos: desde que nace el cerdo hasta que el jamón llega a tu mesa. Como ves son muchas las razones para elegir un jamón ibérico Enrique García, a las que se añade que se trata de un proyecto familiar con origen en Salamanca.
¿De qué color puede ser el precinto de un jamón ibérico?
El precinto que acompaña a los jamones ibéricos puede ser negro, rojo, verde o blanco y viene determinado por la pureza racial del cerdo y su alimentación. Por eso, los precintos de los jamones ibéricos pueden ser de estos 4 colores:
- Precinto negro. El cerdo es 100% de raza ibérica y se ha alimentado de bellota libremente en la dehesa.
- Precinto rojo. El cerdo también se ha alimentado de bellota y ha campeado en libertad, pero su pureza racial es del 75 o 50%.
- Precinto verde. Cerdos alimentados de hierbas y pienso en el campo y con un porcentaje de raza ibérica que puede ser del 100, 75 o 50%.
- Precinto blanco. Cerdos criados en granjas y alimentados solo con pienso y que pueden ser 50, 75 o 100% raza ibérica.
¿Puedo comprar un jamón ibérico y enviarlo de regalo?
Sí. En Enrique García puedes comprar tu jamón ibérico e indicarnos al hacer el pedido que se trata de un regalo. Para ello deberás rellenar la dirección de la persona destinataria del jamón de regalo e incluso podemos incluir una tarjeta con un mensaje. Recuerda que puedes elegir si deseas la pieza entera, cortada a mano o loncheada a máquina. En packs ibéricos de regalo te damos más sugerencias de ocasiones en las que elegir un jamón ibérico de regalo es la mejor decisión.