Chorizo ibérico
El sabor del chorizo ibérico, la recompensa de la tradición y el reposo.
De cerdos criados en libertad se obtiene la carne de bellota con la que se elaboran los chorizos ibéricos en Enrique García. Una materia prima de calidad, junto a un saber hacer que sigue la tradición y un respeto por el tiempo de cada etapa. Así trabajamos en Enrique García. El resultado es extraordinario: nuestros chorizos de bellota ibéricos.
Caprichos culinarios en forma de chorizos de bellota
Chorizo Ibérico de Bellota.
Chorizo Ibérico.
Sobres Chorizo Ibérico de Bellota.
Sobres Chorizo Ibérico.
Longaniza Chorizo Ibérica.
Textura, sabor y aroma en cada chorizo ibérico
El color característico de cada rodaja se logra con la cantidad exacta de pimentón y esa textura jugosa que se percibe en boca procede de la bellota, el sustento del cerdo mientras campea libremente por la dehesa. Disfruta de este viaje sensorial y date un capricho. Tus ibéricos de confianza: siempre la misma calidad, siempre el mismo sabor.
Compromiso con el origen y con la calidad en la elaboración de cada chorizo ibérico
Para compartir, para regalar o regalarte: chorizo de bellota ibérico
No importa el motivo o la ocasión. Para agasajar a tus invitados en el aperitivo, para darse un homenaje al acabar el día o para regalar a alguien especial. El chorizo de bellota ibérico es el complemento perfecto de cualquier velada. Por su extraordinaria calidad, por ese sabor que hace repetir o por un aroma que nos recuerda al chorizo de siempre. Encuentra el motivo y elige la ocasión para disfrutar del chorizo de bellota.
Preguntas sobre los chorizos ibéricos Enrique García
¿Qué es un chorizo ibérico?
Se conoce como chorizo ibérico al embutido elaborado con carne de un cerdo de raza ibérica. Es el origen del cerdo y su componente racial el que define si el chorizo que se elabore con su carne será ibérico o no. El chorizo ibérico es uno de los embutidos más populares en la tradición gastronómica española. Se elabora con carne del cerdo ibérico, que previamente ha sido adobada y condimentada con especias y pimentón. Después se embute en tripas y se deja secar durante unas 12 semanas como mínimo en bodegas naturales que cuentan con la temperatura y humedad óptimas para su curación.
¿Por qué el chorizo ibérico es de color rojo?
El color rojo del chorizo ibérico procede del pimentón, el condimento rojizo (a base de pimientos) con el que se adereza la carne del cerdo ibérico alimentado de bellota. El pimentón, además del color característico y popular que lo diferencia del salchichón, también intensifica un poco más el sabor de la carne de bellota con la que se elabora el chorizo ibérico.
¿Puedo comprar un chorizo ibérico y enviarlo de regalo?
Sí. En Enrique García puedes comprar chorizos ibéricos e indicarnos al hacer el pedido que se trata de un regalo. Para ello deberás rellenar la dirección de la persona destinataria del chorizo de regalo e incluso podemos incluir una tarjeta con un mensaje. En packs ibéricos de regalo te damos más sugerencias de ocasiones en las que elegir un chorizo de bellota de regalo es la mejor decisión.